Como también la música nos mueve el alma… acá dejamos una pequeña parte del espíritu de Bocaseca…
Salud!
HISTORIA
“Como en el mar infinito y su incertidumbre, la calma agresiva de las olas nos obliga a estar siempre en movimiento.”
BOCASECA PARTE EL AÑO 2016 – UNA BUSQUEDA POR HACER VINOS UNICOS Y DISTINTIVOS
“Después de 10 años haciendo vinos y recorriendo distintas latitudes, decidí emprender, la idea fue siempre buscar el mar, libertad, fluir, olas, independencia y por supuesto encontrar buenas uvas. Recorrer Chile buscando lugares con características únicas, para luego poder expresar eso en una botella.
Bocaseca nace de la pasión por hacer vinos con identidad propia, con mínima intervención, vibrantes, con respeto por su origen y las personas que estuvieron ahí antes que nosotros. Bocaseca son pequeñas producciones, porque solo así cada botella cuenta una historia real.
En constante movimiento, y cerca del mar.
Bocaseca es vinos independientes”.
Jorge Gutiérrez R.
VINOS
Pequeñas producciones de lugares únicos.
Nuestros vinos son como olas en constante movimiento, capturando la esencia de lugares únicos en Chile. Con producciones limitadas, cada vino es una expresión auténtica del terroir.
Desde el Cabernet de Colchagua hasta el Cinsault de Guarilihue en Itata, explora nuestra variedad y descubre la pasión que dedicamos a cada botella.
Atrévete!
SAUVIGNON BLANC / SEMILLÓN
D.O. COLCHAGUA
ROSADO
D.O. ITATA
PAÍS
D.O. ITATA
CINSAULT
D.O. ITATA
PINOT NOIR
D.O. PAREDONES
CABERNET SAUVIGNON
D.O. COLCHAGUA
CABERNET SAUVIGNON
D.O. COLCHAGUA
La tortuga que navega a las fronteras más inhóspitas en las profundidades más misteriosas. Representa sabiduría y experiencia, lo que nuestros viajes por el mar nos han nutrido.
Viñedos ubicados cerca de Pumanque. Parras de 12 años y 3 clones de Cabernet. Lomajes suaves y distintos tipos de suelo. Maceración fría de bayas por 6 días. Fermentación en barricas abiertas y estanques de acero inoxidable. Maceración post fermentativa por 10 días. Guarda en barricas de roble francés. Embotellado sin filtrar.
1 Botella de 750 ml
$ 11.900
15 ºC
Fruta madura. Cuerpo robusto, taninos presentes y sedosos,
madera bien integrada. Final largo y persistente.
Carnes, pastas, charcutería y quesos maduros.
Guarda por
16 meses.
PINOT NOIR
D.O. PAREDONES
Nuestro atrevido pelicano, tan común en las costas chilenas, pero que sale con esta particularidad tan entusiasta y única. Ha sido visto surfeando las olas, al igual que nosotros lo hacemos con el terroir.
Viñedos ubicados al noroeste de Paredones. Parras en lomajes pronunciados a 8 kms del océano Pacífico. Maceración fría de bayas enteras. Fermentación con levaduras nativas y con porcentaje de escobajos. Embotellado sin filtrar.
1 Botella de 750 ml
$ 11.900
12 ºC
Fruta fresca. Cuerpo medio, acidez alta y
jugosa, madera sutil, final largo y persistente.
Pescados, mariscos gratinados, quesos suaves y pastas.
Guarda por
12 - 14 meses.
BLANCO
Blend Sauvignon Blanc / Semillón
D.O. COLCHAGUA
Un crustáceo especial, pasa su vida entre dos mundos, el marino y la fuerte roca. La liviandad del mar, la fuerza de las rocas, la resistencia, el equilibrio.
El picoroco se mantiene, persiste, pero capta y se deja golpear por la fuerza de las corrientes.
Mezcla blanca de las variedades Sauvignon Blanc y Semillón. Prensa directa y fermentaciones con orujos. Guarda sobre sus lías en barricas por 6 meses. Levemente filtrado.
1 Botella de 750 ml
$ 10.900
9 ºC
Fruta fresca, sedosidad y
rica acidez.
Pescados y
mariscos.
Guarda por
6 meses.
ROSADO
D.O. ITATA
Crustáceo marino típico de las costas chilenas, disfruta de los mismos atardeceres ideales para un Rosado.
Mezcla rosada de las variedades País y Syrah. Prensa directa y maceraciones por hasta 5 horas. Fermentado en barricas usadas y con guarda sobre sus lías por 9 meses. Embotellado con filtración suave.
1 Botella de 750 ml
$ 6.900
9 ºC
Fruta fresca y
acidez vibrante.
Ensaladas Pastas frías y
mariscos.
Guarda por
9 meses.
PAÍS
D.O. ITATA
Extraño y peculiar, casi único en su especie. Ha pasado desapercibido y merece ponerle ojo, como la mirada atenta de nuestro lenguado. El país chileno de a poco se va expresando.
Proveniente de parras centenarias de uva País del sector de Guarilihue alto.
Fermentación de levaduras nativas de uvas enteras en barricas abiertas. Guarda en barricas de 300 litros por 9 meses. Embotellado sin filtrar.
1 Botella de 750 ml
$ 9.900
12 ºC
Fruta fresca. Cuerpo
ligero, taninos suaves y
acidez marcada.
Sin aporte de madera.
Empanadas crudos y
guisos.
Guarda por
9 meses.
CINSAULT
D.O. ITATA
Un vino tan nuestro como la costa y tan desconocido como los misterios del mar. “Sin gravedad”.
¿Dónde está el mar y donde está la arena? ¿Estamos inmersos en las estrellas? O ¿es el reflejo en el agua del cielo nocturno? Nos deja preguntas, nos invita a descubrir el misterio.
Parras de 80 años de lomajes del sector de Guarilihue alto.
Viñedo con mínima intervención. Maceración carbónica y fría de racimos enteros. Fermentación de levaduras nativas en barricas abiertas. Guarda en barricas de 300 litros por 12 meses. Embotellado sin filtrar.
1 Botella de 750 ml
$ 10.900
12 ºC
Fruta fresca, complejidad aromática y suave nota a
roble francés. Cuerpo medio, taninos suaves, rica acidez.
Pollo, pescado, vegetales y queso
Guarda por
12 meses.
TIENDA
BLANCO
Sauvignon Blanc / Semillón
1 BOTELLA DE 750 ml
D.O. COLCHAGUA
Mezcla blanca de las variedades Sauvignon Blanc y Semillón. Prensa directa y fermentaciones con orujos. Guarda sobre sus lías en barricas por 6 meses. Levemente filtrado.
$10.900
ROSADO
1 BOTELLA DE 750 ml
D.O. ITATA
Mezcla rosada de las variedades País y Syrah. Prensa directa y maceraciones por hasta 5 horas. Fermentado en barricas usadas y con guarda sobre sus lías por 9 meses. Embotellado con filtración suave.
$6.900
PAÍS
1 BOTELLA DE 750 ml
D.O. ITATA
Proveniente de parras centenarias de uva País del sector de Guarilihue alto.
Fermentación de levaduras nativas de uvas enteras en barricas abiertas. Guarda en barricas de 300 litros por 9 meses. Embotellado sin filtrar.
$9.900
CINSAULT
1 BOTELLA DE 750 ml
D.O. ITATA
Parras de 80 años de lomajes del sector de Guarilihue alto.
Viñedo con mínima intervención. Maceración carbónica y fría de racimos enteros. Fermentación de levaduras nativas en barricas abiertas. Guarda en barricas de 300 litros por 12 meses. Embotellado sin filtrar.
$10.900
PINOT NOIR
1 BOTELLA DE 750 ml
D.O. PAREDONES
Viñedos ubicados al noroeste de Paredones. Parras en lomajes pronunciados a 8 kms del océano Pacífico. Maceración fría de bayas enteras. Fermentación con levaduras nativas y con porcentaje de escobajos. Embotellado sin filtrar.
$11.900
CABERNET SAUVIGNON
1 BOTELLA DE 750 ml
D.O. COCHAGUA
Viñedos ubicados cerca de Pumanque. Parras de 12 años y 3 clones de Cabernet. Lomajes suaves y distintos tipos de suelo. Maceración fría de bayas por 6 días. Fermentación en barricas abiertas y estanques de acero inoxidable. Maceración post fermentativa por 10 días. Guarda en barricas de roble francés. Embotellado sin filtrar.
$11.900
6 unidades de 750 ml
«MIX PLAYERO»
2-PAIS
2-BLEND SAUVIGNON BLANC / SEMILLÓN
2-ROSADO
$49.000
6 unidades de 750 ml
«TINTO FRESCO»
2-PAIS
2-PINOT NOIR
2-CABERNET SAUVIGNON
$58.000
6 unidades de 750 ml
«VALLE COLCHAGUA»
2-BLEND SAUVIGNON BLANC / SEMILLÓN
2-PINOT NOIR
2-CABERNET SAUVIGNON
$62.000
6 unidades de 750 ml
«VALLE ITATA»
2-ROSADO
2-PAÍS
2- CINSAULT
$49.000
6 unidades de 750 ml
«MIX VARIEDADES»
1–BLEND SAUVIGNON BLANC / SEMILLÓN
1-ROSADO
1-PAÍS
1- CINSAULT
1- PINOT NOIR
1– CABERNET SAUVIGNON
$55.000